Zahor, desde 1937 pasión por el cacao

Marca

Zahor es hoy, de todas las empresas chocolateras fundadas en la villa, la única que continúa en activo, dedicada a la elaboración del chocolate y sus derivados.

Una visión renovadora, progresista y competitiva ha asegurado su supervivencia. En 1937 José Zahour (austríaco) abre un obrador en San Sebastián para la fabricación de bombones y chocolates. Su apellido castellanizado dio nombre a la nueva marca: Zahor. Pero al termino de la segunda guerra mundial, José Zahour es expulsado del territorio español, por motivos políticos, vendiendo los derechos de su marca. Así, en 1946 la sociedad Egaña y Mendiola compra los derechos de Zahor instalándose en Oñati.

Durante los primeros años, Zahor cuenta tan sólo con once obreros y una producción de 200 Kg diarios. La marca pasará por dificultades tanto para la fabricación como para el aprovisionamiento de materia prima. Pero todos estos obstáculos se superarán, gracias a la apuesta por la modernización y la calidad de sus productos.

La reorganización de la empresa y la entrada de nuevos socios conduce a la marca a la compra de máquinas, fábricas, comenzando así la producción a gran escala, tanto estatal como internacional, exportando más de un 70% de la producción y convirtiéndose en una de las empresas más importantes del sector en el ámbito estatal y de las de mayor proyección exportadora.

En el año 2004 Chocolates Zahor se fusiona con una empresa valenciana, Natra. La nueva compañía Natra Zahor tiene más de 600 empleados y factura 200 millones de euros. Chocolates Zahor de Oñati, cuenta hoy con 427 empleados.

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